Kadın girişimci Özlem Zeynep Sarı tarafından kurulan Taş Değirmen, doğallığı, katkısız ürünleri ve güvenilirliği Niğdelilerle buluşturuyor.
"Her ürünün arkasında emek, doğallık ve güven var" mottosuyla yola çıkan Taş Değirmen, kısa sürede Niğde'nin yeni çekim noktası oldu. Girişimci Özlem Zeynep Sarı, dükkânın kuruluş amacını şöyle anlatıyor: "Doğal, katkısız ve yerli üretimi destekleyen bir dükkân açmak hep hayalimdi. Geçmişin saf lezzetlerini günümüze taşımayı ve her ürünün arkasında emek, doğallık ve güven olmasını istedim."
Geçmişin Lezzetini Taş Değirmenlerle Sunuyor
Adını geleneksel yöntemden alan Taş Değirmen, ürünlerini taş değirmenlerle hazırlayarak fark yaratıyor. Baharatlardan bakliyatlara, özel un çeşitlerinden diğer doğal gıdalara kadar tüm ürünler katkısız, yerel ve güvenilir üreticilerden temin ediliyor. Dükkan, kokusu, rengi ve lezzetiyle geçmişin otantik tatlarını yeniden canlandırıyor.
Kadın Girişimciliğinin Niğde'deki Yeni Sembolü
Taş Değirmen, sadece bir satış noktası olmanın ötesinde, Niğde'de kadın girişimciliğinin ilham veren bir örneği olarak öne çıkıyor. Özlem Zeynep Sarı, bu girişimiyle kadınların üretimdeki yerini güçlendirmeyi de hedeflediğini belirtiyor. Sarı, Taş Değirmen'in felsefesini şu sözlerle özetliyor: "Taş Değirmen sadece bir dükkân değil; doğallığın, emeğin ve kadın azminin sembolü. Doğaya saygı duyan, emeği yücelten ve yerli üretimi teşvik eden bir yaşam felsefesini temsil ediyoruz." Kadın girişimci Özlem Zeynep Sarı, "Doğadan gelen saf lezzetleri tatmak, kadın emeğini desteklemek ve yerli üretime katkıda bulunmak isteyen herkes, Taş Değirmen'de bu benzersiz ve güvenilir deneyimi yaşayabilir." ifadelerini kullandı.